Pizza napoletana

3.5 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 9小时

2 porzioni

食材

450 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco (circa la dimensione di un pisello)
320 g di farina tipo 00 (vedi consiglio) e un po di piu' per lavorare
8 g di sale
30 g di succo di limone
200 - 220 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 - 250 g di mozzarella di bufala sgocciolata e tagliata a pezzetti (ca. 2 palline)
olio di oliva per irrorare
basilico, fresco per guarnire

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 2271 mg

蛋白质 45 g

热量 4290 kJ / 1025 kcal

脂肪 32 g

纤维 4.8 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 147 g

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