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Floating Islands
4.5 14 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
  • whole milk
    10 oz
  • egg yolks from large eggs
    4
  • salt (可选的)
    1 pinch
  • sugar
    2 oz
  • vanilla bean pod
    ½
Meringue Islands
  • sugar
    1 oz
  • egg whites from large eggs
    6
  • salt
    1 pinch
  • liquid caramel (可选的) (see Tip)
    1 oz
  • chopped pistachios, unsalted (可选的)
    1 oz

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 10 g
热量 884 kJ / 211 kcal
脂肪 9 g
纤维 0 g
碳水化合物 23 g

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