跳至主要内容 搜索
Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane
3.8 28 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
8 parts
马上体验

食材

La crème pâtissière
  • 125 g de lait
  • 22 g de sucre en poudre
  • 12 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ gousse de vanille
La pâte à brioche
  • 200 g de lait
  • 35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
  • 13 g de levure boulangère fraîche
  • 365 g de farine de blé type 55
  • 15 - 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
  • 55 g de beurre en morceaux
  • 65 g de sucre glace
  • 95 g de poudre d'amande
  • 57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
  • 15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre
  • 20 g d'eau
  • 5 g d'eau de fleur d'oranger

难易度

中级

营养价值 每 1 part

钠 455.5 mg
蛋白质 15.4 g
热量 2541.2 kJ / 607.4 kcal
脂肪 27.5 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 12.7 g
碳水化合物 74.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Galettes des rois, le best-of 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Pain farci à la mozzarella

4.0(112)

45 分钟

Petits pains au chocolat

4.3(47)

13小时

Briochettes en éventail

4.1(28)

3小时 35 分钟

Pain au charbon

4.7(18)

2小时 5 分钟

Pains pogaca turcs

4.0(26)

2小时 40 分钟

Fougasse aux olives

4.4(65)

2小时 50 分钟

Petits pains à la semoule

4.6(41)

1小时 50 分钟

Pain au yaourt et aux amandes

4.1(82)

1小时 20 分钟

Ficelles apéro (Plaisir)

4.2(231)

1小时 15 分钟

Chapati

4.0(45)

1小时 10 分钟

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4(69)

3小时 45 分钟

Chapatis indiens

4.5(24)

35 分钟

 显示所有