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Quiche Lorraine
4.5 61 评分
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
8 slices
马上体验

食材

  • Gruyère cheese (可选的) cut into pieces
    2 oz
Pastry
  • unsalted butter cold and cut into pieces, plus extra to grease
    3 oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    6
  • salt
    ½ tsp
  • cold water
    2 oz
Filling
  • cubed bacon (see Tip)
    7 oz
  • large eggs
    4
  • whole milk
    2 oz
  • crème fraîche
    3 ½ oz
    3 ½ oz cream
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 441.3 mg
蛋白质 10.2 g
热量 1397.6 kJ / 334 kcal
脂肪 24.6 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 11.4 g
碳水化合物 17.5 g

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