适用型号
Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 500 - 600 g di lonza di maiale, tagliata in 4 pezzi
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di timo secco
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 uovo
- 1015 g di acqua
- 60 g di farina tipo 00
- 20 g di semolino
- 2 pizzichi di curcuma in polvere (可省略)
- 150 g di finocchi, a pezzi
- 120 g di carote, pelate e a pezzi
- 30 g di cavolo riccio, a pezzi (可省略)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di vino bianco (可省略)
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale
或 2 dadi per brodo vegetale - 1 pera, sbucciata e a cubetti
- 150 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a metà
- 300 g di patate, pelate e a tocchetti
- 250 g di cimette di cavolfiore
- 15 g di miele
- 20 g di burro
- 10 g di salsa di soia
- 2 pizzichi di cannella in polvere
- prezzemolo fresco tritato, a piacere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2349.6 kJ / 561.6 kcal
- 蛋白质
- 41.3 g
- 碳水化合物
- 52.3 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 饱和脂肪
- 7.9 g
- 纤维
- 8.6 g
- 钠
- 1348.8 mg
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