Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

8 porzioni

食材

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1106.5 mg

蛋白质 116.8 g

热量 3849 kJ / 919.9 kcal

脂肪 42.4 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 14.4 g

碳水化合物 7.3 g

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