设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
准备工作 1小时 25 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 portions
食材
-
80 g d'huile d'olive
-
5 - 2 gousses d'ail
-
8 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à café de poivre moulu
-
1 carré d'agneau de 12 côtes (ou 2 carrés d'agneau de 6 côtes) (800 g env.)
-
800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (3 cm)
-
250 g de lait
-
100 g de crème
-
¼ de c. à café de noix de muscade en poudre
-
3 c. à café de sel
-
2 brins d'origan frais équeutés
-
2 brins de persil frais, équeutés
-
200 g d'aubergine en cubes (environ 1,5 cm)
-
200 g de courgette en cubes (environ 1,5 cm)
-
150 g de poivron jaune coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
-
150 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
-
100 g d'oignon coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
-
70 g de vin blanc
-
150 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
½ cube de bouillon de légumes
-
500 g de haricots verts frais extrémités coupées
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
1 c. à café de sarriette déshydratée1 c. à soupe de sarriette fraîche (可选的)
-
sel pour l'agneau
-
huile d'olive pour l'agneau
-
200 g de tomates en dés (environ 1,5 cm)
-
1 c. à soupe de feuilles de basilic frais ciselées
-
1 c. à soupe de beurre et un peu pour les moules
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
1297.2 mg
蛋白质
31.6 g
热量
4100.5 kJ /
980.1 kcal
脂肪
70.6 g
纤维
10.7 g
饱和脂肪
28.4 g
碳水化合物
54.6 g
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