跳至主要内容 搜索

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
3.8 4 评分
准备工作 1小时 25 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 80 g d'huile d'olive
  • 5 - 2 gousses d'ail
  • 8 branches de thym frais effeuillées
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 carré d'agneau de 12 côtes (ou 2 carrés d'agneau de 6 côtes) (800 g env.)
  • 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (3 cm)
  • 250 g de lait
  • 100 g de crème
  • ¼ de c. à café de noix de muscade en poudre
  • 3 c. à café de sel
  • 2 brins d'origan frais équeutés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 200 g d'aubergine en cubes (environ 1,5 cm)
  • 200 g de courgette en cubes (environ 1,5 cm)
  • 150 g de poivron jaune coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 70 g de vin blanc
  • 150 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 500 g de haricots verts frais extrémités coupées
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sarriette fraîche (可选的)
    1 c. à café de sarriette déshydratée
  • sel pour l'agneau
  • huile d'olive pour l'agneau
  • 200 g de tomates en dés (environ 1,5 cm)
  • 1 c. à soupe de feuilles de basilic frais ciselées
  • 1 c. à soupe de beurre et un peu pour les moules

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1297.2 mg
蛋白质 31.6 g
热量 4100.5 kJ / 980.1 kcal
脂肪 70.6 g
纤维 10.7 g
饱和脂肪 28.4 g
碳水化合物 54.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 道食谱
法国
Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Filet mignon de porc mariné et brocoli

3.0(1)

1小时 5 分钟

Poulet et ratatouille au romarin

4.3(265)

40 分钟

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(208)

1小时

Keftas au four

4.4(47)

1小时 20 分钟

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1小时 30 分钟

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(274)

1小时 5 分钟

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(32)

1小时

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

4.2(119)

1小时 20 分钟

Chou farci à la sauce tomate

4.5(115)

1小时 45 分钟

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(281)

50 分钟

Porc au caramel

4.4(930)

45 分钟

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(85)

2小时

 显示所有