跳至主要内容 搜索

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
3.7 3 评分
准备工作 1小时 25 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 80 g d'huile d'olive
  • 5 - 2 gousses d'ail
  • 8 branches de thym frais effeuillées
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 carré d'agneau de 12 côtes (ou 2 carrés d'agneau de 6 côtes) (800 g env.)
  • 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (3 cm)
  • 250 g de lait
  • 100 g de crème
  • ¼ de c. à café de noix de muscade en poudre
  • 3 c. à café de sel
  • 2 brins d'origan frais équeutés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 200 g d'aubergine en cubes (environ 1,5 cm)
  • 200 g de courgette en cubes (environ 1,5 cm)
  • 150 g de poivron jaune coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
  • 70 g de vin blanc
  • 150 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 500 g de haricots verts frais extrémités coupées
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sarriette fraîche (可选的)
    1 c. à café de sarriette déshydratée
  • sel pour l'agneau
  • huile d'olive pour l'agneau
  • 200 g de tomates en dés (environ 1,5 cm)
  • 1 c. à soupe de feuilles de basilic frais ciselées
  • 1 c. à soupe de beurre et un peu pour les moules

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1297.2 mg
蛋白质 31.6 g
热量 4100.5 kJ / 980.1 kcal
脂肪 70.6 g
纤维 10.7 g
饱和脂肪 28.4 g
碳水化合物 54.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 道食谱
法国
Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburger tex-mex

4.7(136)

4小时 25 分钟

Polpettes siciliennes

4.2(114)

1小时

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(46)

9小时 15 分钟

Feuilleté de camembert et guanciale

4.4(14)

1小时 30 分钟

Poulet à la noix de cajou

4.2(207)

40 分钟

Pulled pork (porc effiloché)

4.3(17)

14小时

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.5(20)

4小时 25 分钟

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.8(9)

1小时 15 分钟

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.3(259)

1小时

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.4(12)

4小时 40 分钟

Pilons de poulet laqués à la mangue

4.4(150)

55 分钟

Tajine de veau aux coings

4.1(42)

1小时 10 分钟

 显示所有