跳至主要内容 搜索

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.7 7 评分
准备工作 35 分钟
总数 6小时 10 分钟
12 pièces
马上体验

食材

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • sucre glace (可选的)

难易度

高级

营养价值 每 1 pièce

钠 224.8 mg
蛋白质 7.3 g
热量 1916.4 kJ / 458 kcal
脂肪 32.6 g
纤维 2.2 g
饱和脂肪 19.2 g
碳水化合物 35.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Desserts de Noël 10 道食谱
法国
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 道食谱
法国
Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Layer cake tiramisu

4.9(7)

14u. 10min

Pumpkin pie

4.4(91)

2u.

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7(23)

3u. 5min

Fondant sans gluten et sans lactose

4.6(40)

35min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(340)

1u. 15min

Cake citron vert, gingembre et cerise

4.7(162)

1u. 10min

Biscuits des petits écoliers

4.4(36)

3u. 50min

Gâteau choco-noisette

4.5(175)

1u. 40min

Financiers à la pistache

4.5(119)

45min

Banana bread à la cannelle

4.7(127)

1u. 5min

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

4.3(15)

15min

Cookies aux pépites de chocolat

4.2(2.4K)

50min

 显示所有