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Brioche parisienne

Brioche parisienne
3.8 72 评分
准备工作 30 分钟
总数 24小时
14 portions
马上体验

食材

La pâte (la veille)
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 550 g de farine de blé type 55, et un peu pour les moules et le plan de travail
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 5 œufs
  • 25 g d'eau de fleur d'oranger
  • 25 g de rhum
  • 250 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
Le jour même
  • 1 œuf

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7.6 g
热量 1425 kJ / 340 kcal
脂肪 18 g
碳水化合物 35.6 g

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法国
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