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Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
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Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
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食材

  • 1000 g d'eau
  • 4 gros œufs (63-73 g)
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 30 g de beurre
  • 3 poignées de pousses d'épinards
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pot de brisures de truffe noire, 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
  • quelques feuilles de cerfeuil frais
营养价值
每 1 portion
热量
3377 kJ / 819 kcal
蛋白质
11 g
碳水化合物
5 g
脂肪
84 g
饱和脂肪
0 g
纤维
0 g
钠
0 mg

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