设备与配件
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
食材
-
1000 g d'eau
-
4 gros œufs (63-73 g)
-
1 botte d'asperges vertes
-
30 g de beurre
-
3 poignées de pousses d'épinards
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
-
quelques feuilles de cerfeuil frais
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
0 mg
蛋白质
11 g
热量
3377 kJ /
819 kcal
脂肪
84 g
纤维
0 g
饱和脂肪
0 g
碳水化合物
5 g
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