Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.6 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 portions

食材

1000 g d'eau
4 gros œufs (63-73 g)
1 botte d'asperges vertes
30 g de beurre
3 poignées de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
quelques feuilles de cerfeuil frais

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 0 mg

蛋白质 11 g

热量 3377 kJ / 819 kcal

脂肪 84 g

纤维 0 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2 h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 h 30 min

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4 h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 h 20 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

55 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45 min

Salade de crudités

Salade de crudités

10 min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35 min

显示所有