Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

8 portions

食材

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 0 mg

蛋白质 9 g

热量 1386 kJ / 333 kcal

脂肪 26 g

纤维 0 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Mousses de betterave en deux façons

15 分钟

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 分钟

Gougères

45 分钟

Gougères

40 分钟

Baos au poulet et curry

4小时 40 分钟

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 分钟

Pâté de lapin

2小时 35 分钟

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 分钟

Guacamole et œufs mollets

25 分钟

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 分钟

Nachos au chili et cheddar

45 分钟

Rillettes de maquereau

5 分钟

显示所有