Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6.5 g

热量 260 kJ / 62 kcal

脂肪 2.8 g

碳水化合物 2.8 g

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