Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.5 52 评分

准备工作 45 分钟

总数 6小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00
115 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro

Hamburger

200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di pancetta di maiale a fette
1 cucchiaino colmo di senape di Digione
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa barbecue

1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
75 g di mela sbucciata e a pezzi
200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
50 g di aceto di mele
1 cucchiaio di miele
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
4 fette di Cheddar
4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
1 cipolla rossa (可选的) ad anelli

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 47 g

热量 3243 kJ / 775 kcal

脂肪 22.7 g

纤维 5.4 g

碳水化合物 102.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

A casa con Bimby® 8 道食谱
意大利

Secondi di Carne 59 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Riso con maiale insaporito

1hod.

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2hod. 55min.

Pulled Pork con panini al vapore

3hod.

Ossibuchi ai funghi

3hod. 30min.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16hod. 30min.

Trippa alla fiorentina

1hod. 15min.

Hamburger di manzo

1hod.

Lonza di maiale con purè e insalata

1hod.

Pollo katsu con curry e riso

1hod. 40min.

Agnello con patate al rosmarino

1hod.

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5hod. 30min.

Trippa alla parmigiana

1hod. 20min.

显示所有