Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.5 52 评分

准备工作 45 分钟

总数 6小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00
115 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro

Hamburger

200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di pancetta di maiale a fette
1 cucchiaino colmo di senape di Digione
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa barbecue

1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
75 g di mela sbucciata e a pezzi
200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
50 g di aceto di mele
1 cucchiaio di miele
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
4 fette di Cheddar
4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
1 cipolla rossa (可选的) ad anelli

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 47 g

热量 3243 kJ / 775 kcal

脂肪 22.7 g

纤维 5.4 g

碳水化合物 102.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

A casa con Bimby® 8 道食谱
意大利

Secondi di Carne 59 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1小时 30 分钟

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1小时 10 分钟

Boeuf bourguignon

5小时 30 分钟

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 分钟

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1小时

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 分钟

Zucchine ripiene alla ligure

1小时 30 分钟

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4小时

Trippa in bianco alla napoletana

1小时 30 分钟

Roastbeef con crema di clementine

45 分钟

Pollo alla marocchina con cous cous

40 分钟

Ossibuchi agli asparagi

1小时 30 分钟

显示所有