Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时

6 porzioni

食材

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 29.6 g

热量 1933 kJ / 462 kcal

脂肪 20.1 g

纤维 3.7 g

碳水化合物 43.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Secondi di Carne 59 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1小时 10 分钟

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1小时 5 分钟

Roastbeef in salsa verde con patate

40 分钟

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50 分钟

Sushi di pollo

1小时 5 分钟

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1小时 30 分钟

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1小时

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5小时

Keftedes (polpette greche)

2小时 30 分钟

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1小时 55 分钟

Frittatine agli spinaci ripiene

45 分钟

Double cheeseburger

3小时 10 分钟

显示所有