Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 48 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 42.9 g

热量 2707 kJ / 647 kcal

脂肪 37.4 g

纤维 0.7 g

碳水化合物 37.1 g

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