Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne

4.7 261 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 porzioni

食材

4 peperoni di medie-piccole dimensioni
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pecorino Romano a pezzi (3-4 cm)
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di scamorza affumicata a pezzi (1 cm)
30 g di cipolle
30 g di sedano a pezzi (2 cm)
30 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
2 uova
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 35 g

热量 1728 kJ / 413 kcal

脂肪 23.9 g

碳水化合物 15.4 g

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