![Polpettone al Varoma con contorno Polpettone al Varoma con contorno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0928396D-8BA7-4522-8A3F-586BD330E589/Derivates/801F9438-13A6-421E-AFF9-D3BC518BB47F.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita di manzo
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 12 - 16 fette di pancetta affumicata
- 3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
- 120 g di mozzarella, ben scolata dal siero e a fettine sottili
- 1 scalogno a metà
- 200 g di funghi prataioli, a metà
- 20 g di burro
- 200 g di vino bianco
- 450 g di acqua
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale
- 80 g di panna (min. 30% di grassi)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1728 kJ / 413 kcal
- 蛋白质
- 38.2 g
- 碳水化合物
- 7.9 g
- 脂肪
- 25.6 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 纤维
- 0.9 g
- 钠
- 0 mg
其他推荐食谱
显示所有Polpette di pollo
25 Min
Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1u.
Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio
35 Min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 Min
Burrito di carne
1 Std. 30 Min
Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno
45 Min
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1 Std. 30 Min
Polpette di tacchino e spinaci
40 Min
Braciole pugliesi
1u.
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35 Min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 Min