装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pâtes au cacao façon tiramisu
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
8 portions
食材
La sauce caramel au café
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de sucre en poudre250 g
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d'espresso refroidi100 g
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de jus de citron1 c. à café
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de beurre demi-sel froid, en un seul morceau30 g
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de crème liquide 30-40% m.g.130 g
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d'eau1000 g
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de vinaigre2 c. à soupe
Les pâtes au cacao
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de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail200 g
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de sucre glace2 c. à soupe
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de cacao en poudre sucré3 c. à soupe
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d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes100 g
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d'huile de noisette1 c. à soupe
La chantilly au mascarpone et le montage
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de sucre en poudre50 g
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de mascarpone100 g
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de crème liquide 35% m.g. bien froide300 g
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les graines d'1 gousse de vanille
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cacao en poudre non sucré
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crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat
营养价值 每 1 portion
热量
511.1 kcal /
2138.6 kJ
蛋白质
4.8 g
脂肪
29.3 g
碳水化合物
59.6 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
17.1 g
钠
75 mg
