设备与配件
Zongzi riz gluant au porc
准备工作 45 分钟
总数 2小时 45 分钟
8 pièces
食材
-
300 g de riz gluant
-
8 feuilles de bambou séchées
Le porc
-
150 g de filet mignon de porc
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1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
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1 c. à soupe de sauce de soja claire
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1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
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2 c. à café d'huile de sésame
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1 c. à café de cassonade
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½ c. à café de cinq-épices en poudre
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4 échalotes
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
La farce
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
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10 champignons shiitaké déshydratés réhydratés et coupés en quartiers
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200 g d'eau
-
80 g de châtaignes cuites et pelées
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
15 g
热量
1631 kJ /
386 kcal
脂肪
5 g
碳水化合物
68 g
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