Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

6 porzioni

食材

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g di acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1103.8 mg

蛋白质 30.3 g

热量 926 kJ / 221 kcal

脂肪 8.8 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 3.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Involtini di pollo all'arancia

Involtini di pollo all'arancia

1小时 30 分钟

Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

1小时 15 分钟

Pollo al burro

Pollo al burro

1小时

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 分钟

Tagine di pollo con arance caramellate

Tagine di pollo con arance caramellate

35 分钟

Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

1小时 50 分钟

Pollo, formaggio e prosciutto

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分钟

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分钟

Agnello al vino

Agnello al vino

40 分钟

Pollo, pancetta e olive

Pollo, pancetta e olive

35 分钟

Polpettone di Halloween

Polpettone di Halloween

1小时 30 分钟

Shepherd's Pie con coda di bue

Shepherd's Pie con coda di bue

无评分

显示所有