跳至主要内容 搜索
Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit
4.3 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
6 porzioni
马上体验

食材

Arrosto di vitello
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 15 g di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di salvia fresca
  • 2 bacche di ginepro
  • 4 scalogni tagliati in quarti
  • 800 g di fesa di vitello in un unico pezzo
Asparagi confit
  • 1500 g acqua
  • 400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 50 g di vino bianco secco

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 1103.8 mg
蛋白质 30.3 g
热量 926 kJ / 221 kcal
脂肪 8.8 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 2.2 g
碳水化合物 3.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Colore in tavola 30 道食谱
意大利
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Saltimbocca alla romana

4.2(203)

25 分钟

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

4.5(105)

40 分钟

Polpette di tacchino e spinaci

4.1(154)

40 分钟

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

4.6(153)

1小时 30 分钟

Insalata di straccetti di manzo e rucola

4.7(343)

20 分钟

Coniglio all'appetitosa

4.3(46)

1小时 10 分钟

Lonza alla senape

4.5(63)

1小时 5 分钟

Pollo croccante al sesamo

4.0(25)

45 分钟

Spiedini di carne con riso

5.0(2)

1小时 45 分钟

Polpette al sugo

4.1(224)

1小时 30 分钟

Coppa di maiale in umido

4.0(31)

1小时 30 分钟

Polpettone in crumble fragrante

4.7(389)

1小时

 显示所有