设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
准备工作 20小时
总数 93小时
4 portions
食材
Les bâtonnets de légumes fermentés
-
600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
-
15 g de sel
-
750 g d'eau
-
1 c. à café de graines de fenouil1 c. à café de graines de moutarde (可选的)
La salade de pommes de terre
-
3 brins de persil frais effeuillés
-
500 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
-
30 g d'oignon coupé en quartiers
-
1 c. à café de moutarde
-
30 g de mayonnaise30 g d'huile d'olive
-
30 g de vinaigre
-
2 pincées de poivre moulu
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1447.8 mg
蛋白质
6.9 g
热量
1140.1 kJ /
272.5 kcal
脂肪
8 g
纤维
7.8 g
饱和脂肪
1.2 g
碳水化合物
44.4 g
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