难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (可省略)
或 1 c. à café de graines de fenouil (可省略)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
或 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- 蛋白质
- 6.9 g
- 碳水化合物
- 44.4 g
- 脂肪
- 8 g
- 饱和脂肪
- 1.2 g
- 纤维
- 7.8 g
- 钠
- 1447.8 mg
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