Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 97 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

200 g di zucchine a pezzi
40 g di cipolle
1 spicchio di aglio
40 g di burro
160 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
800 g di acqua
1 dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
3 - 4 foglie di basilico fresche tritate
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
40 g di mascarpone

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 610.6 mg

蛋白质 13.1 g

热量 2363.4 kJ / 564.9 kcal

脂肪 28.3 g

纤维 4 g

饱和脂肪 12.7 g

碳水化合物 65.9 g

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