难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Le glaçage (à réaliser la veille)
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 20 g de jus de fruit de la Passion
- 75 g de crème liquide entière
- 50 g de miel liquide
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 1 pincée de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée
Le gianduja choco-cacahuète
- 150 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
L'émulsion choco-Passion
- 90 g de lait
- 90 g de crème liquide entière
- 75 g de jus de fruit de la Passion
- 2 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 180 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 818 kJ / 197 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 12 g
其他推荐食谱
显示所有Ciambella à l'eau
1h
Beignets au four
2hod.
Madeleines au miel
20 min
Cheesecake aux speculoos
1h
Scones
25 phút
Crumble poires, caramel et petits Lu
45 min
Gâteau tout chocolat
3 godz. 10 min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30 min
Pavlova à l'ananas
3h 30 min
Gâteau au vin rouge
1h
Biscuits italiens aux fruits secs
35min
Nuage au chocolat
45 min