跳至主要内容 搜索
Bûche chocolat-orange

Bûche chocolat-orange
3.1 12 评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时 45 分钟
10 parts
马上体验

食材

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace maison

难易度

高级

营养价值 每 1 part

蛋白质 10.1 g
热量 2387.2 kJ / 574.8 kcal
脂肪 42 g
纤维 3.2 g
碳水化合物 37.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Tout Chocolat 50 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(119)

2小时 30 分钟

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

4.6(44)

45 分钟

Number cake 6

Number cake 6

4.5(464)

2小时

Petits bonshommes aux épices

Petits bonshommes aux épices

4.6(148)

1小时

Gâteau nantais

Gâteau nantais

4.1(40)

1小时

Fondant aux deux chocolats

Fondant aux deux chocolats

4.3(81)

3小时

Millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

4.5(129)

7小时 40 分钟

Truffes au thé de Noël

Truffes au thé de Noël

4.5(46)

3小时 25 分钟

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(4)

3小时 50 分钟

Crumble kiwi, poire et chocolat

Crumble kiwi, poire et chocolat

4.6(90)

1小时 10 分钟

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

4.4(107)

55 分钟

Financiers au comté

Financiers au comté

4.5(45)

30 分钟

 显示所有