Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

无评分

准备工作 20 分钟

总数 16小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Marinata

60 g di scalogno a metà
2 carote senza le estremità e pelate
1 gambo di sedano
600 g di vino Porto
6 chiodi di garofano
6 bacche di ginepro
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di aglio in polvere
5 grani di pepe nero
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)

Chips di patata

800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo

20 g di sedano
20 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
200 g di pomodori datterino
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
1 bustina di zafferano

Cottura della carne

20 g di burro
125 g di acqua calda (non bollente)
2 cucchiai di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
mandorle a lamelle, tostate q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 371.4 mg

蛋白质 3.9 g

热量 1528.5 kJ / 365.3 kcal

脂肪 11.9 g

纤维 5.8 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Affettatutto Bimby® 97 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2小时 30 分钟

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 分钟

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分钟

Agnello in umido

1小时 20 分钟

Coniglio ai carciofi

1小时 25 分钟

Coniglio ripieno ai carciofi

1小时 40 分钟

Polpette di pollo giapponesi

50 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

无评分

Hamburger con funghi alla birra

无评分

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分钟

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

无评分

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

无评分

显示所有