Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

无评分

准备工作 20 分钟

总数 16小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Marinata

60 g di scalogno a metà
2 carote senza le estremità e pelate
1 gambo di sedano
600 g di vino Porto
6 chiodi di garofano
6 bacche di ginepro
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di aglio in polvere
5 grani di pepe nero
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)

Chips di patata

800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo

20 g di sedano
20 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
200 g di pomodori datterino
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
1 bustina di zafferano

Cottura della carne

20 g di burro
125 g di acqua calda (non bollente)
2 cucchiai di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
mandorle a lamelle, tostate q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 371.4 mg

蛋白质 3.9 g

热量 1528.5 kJ / 365.3 kcal

脂肪 11.9 g

纤维 5.8 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Affettatutto Bimby® 97 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Pasta con Chicken Tikka Masala

45 分钟

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 分钟

Curry di pollo con riso basmati

45 分钟

Involtini con funghi e castagne

45 分钟

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3小时 15 分钟

Omelette prosciutto e funghi

1小时

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2小时

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1小时 40 分钟

Ramen giapponese (TM6)

5小时

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4小时 45 分钟

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1小时 10 分钟

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1小时 5 分钟

显示所有