设备与配件
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
14 φέτες
食材
-
αμύγδαλα80 γρ.
-
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένηξηρή μαγιά2 κ.γλ.
-
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)400 γρ.
-
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα60 γρ.
-
ανθρακούχο νερό300 γρ.
-
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)3
-
ζάχαρη1 κ.σ.
-
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)1 κ.σ.
-
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη1 ½ κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι ψιλό1 κ.γλ.
-
σουσάμι (可选的) για το πασπάλισμα1 - 2 κ.σ.
-
νερό καυτό100 γρ.
难易度
初级
营养价值 每 1 φέτα
钠
276 mg
蛋白质
4 g
热量
893 kJ /
214 kcal
脂肪
10 g
饱和脂肪
1.4 g
碳水化合物
26 g