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Tartelette chocolat-citron

Tartelette chocolat-citron
4.1 16 评分
准备工作 25 分钟
总数 4小时 50 分钟
8 portions
马上体验

食材

La pâte brisée sucrée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
  • 370 g de farine de blé et un peu pour les moules et pour le plan de travail
  • 1 œuf
La crème chocolat-citron
  • 200 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 100 g de jus de citron
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 30 g de chocolat noir 99% de cacao détaillé en morceaux

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 13.4 g
热量 3263 kJ / 782 kcal
脂肪 48.3 g
纤维 6.3 g
碳水化合物 70.8 g

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