装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Tamales Chiapanecos
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 porciones
食材
Relleno Mole almendrado
-
de chile pasilla sin semillas y sin tallos20 g
-
de chile ancho sin semillas y sin tallos30 g
-
de chile guajillo sin semillas y sin tallos40 g
-
de almendras120 g
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de ajonjolí10 g
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de pasitas20 g
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de cacahuates tostados sin sal20 g
-
rama de canela½
-
de aceite vegetal50 g
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dientes de ajo pelados2
-
de cebolla blanca en trozos40 g
-
clavos de olor2
-
de jitomate en trozos450 g
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piloncillo molidode azúcar1 cda
-
de sal1 ½ cdita
-
de chocolate artesanal en trozos90 g
-
de comino en polvo1 pizca
-
de pimienta negra molida1 pizca
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de nuez moscada en polvo1 pizca
-
cubos de caldo de verdura2
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de agua600 g
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos700 - 1000 g
Plátanos
-
plátanos machos2
-
aceite de coco para freír
Hojas de plátano
-
hoja de plátano
Masa
-
de manteca de cerdo250 g
-
de masa de maíz para tortillas1000 g
-
de caldo de pollo80 g
-
de caldo de pollo70 g
-
de sal fina1 cda
Huevos Duros
-
huevos a temperatura ambiente2 - 4
-
de agua1000 g
-
agua fría
Armado
-
de aceitunas verdes100 g
-
de almendras100 g
-
de ciruela pasa deshuesada y deshidratada200 g
-
pimiento tatemado, pelado y cortado en tiras largas muy finas1
-
de agua1500 g
营养价值 每 10 porciones
热量
11763.8 kcal /
49219.9 kJ
蛋白质
415.3 g
脂肪
560.2 g
碳水化合物
1408.9 g
纤维
223.1 g
饱和脂肪
153.8 g
钠
13182.6 mg
