Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

3.7 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 16小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Marinata

60 g di scalogno a metà
2 carote senza le estremità e pelate
1 gambo di sedano
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
600 g di vino Porto
6 chiodi di garofano
6 bacche di ginepro
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di aglio in polvere
5 grani di pepe nero

Chips di patata

800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo

20 g di sedano
20 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
200 g di pomodori datterino
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
1 bustina di zafferano

Cottura della carne

30 g di amido di mais (maizena)
20 g di burro
125 g di acqua calda (non bollente)
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
2 cucchiai di zucchero
mandorle a lamelle, tostate q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 371.4 mg

蛋白质 3.9 g

热量 1528.5 kJ / 365.3 kcal

脂肪 11.9 g

纤维 5.8 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura lenta 50 道食谱
意大利

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cannelloni al ragù

1小时 30 分钟

Polpettoni di peperoni

1小时 20 分钟

Roastbeef in salsa indiavolata

1小时 20 分钟

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 分钟

Vitello tonnato

25小时 30 分钟

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 分钟

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6小时 30 分钟

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1小时

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 分钟

Roastbeef in salsa verde

40 分钟

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 分钟

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 分钟

显示所有