Enchiladas con crema de epazote

Enchiladas con crema de epazote

2.5 21 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

4 porciones

食材

150 g de queso manchego
70 g de cebolla
50 g epazote sólo las
hojas y un poco más
para decorar
3 dientes de ajo
1 chiles serranos
380 g de leche evaporada
50 g de agua
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
sal al gusto
50 g de aceite vegetal para freír
12 tortillas de maíz
1 cubo de caldo de pollo
190 g de queso crema
200 g de crema

Para servir

1 chile serrano en rebanadas
10 g de hojas de epazote, frescas

难易度

初级

营养价值每 4 porciones

钠 3269.9 mg

蛋白质 160.9 g

热量 15020.4 kJ / 3590 kcal

脂肪 243.7 g

纤维 22.3 g

饱和脂肪 113.5 g

碳水化合物 203.3 g

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