Feuilleté chantilly et fraise
TM6 TM5

Feuilleté chantilly et fraise

3.9 (9 评分 )

食材

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 600 g de fraises fraîches (dont 100 g de fraises émincées en lamelles pour la finition)
  • 1 jaune d'œuf, battu
  • 30 g d'amandes effilées
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 200 g de mascarpone
  • 40 g de sucre glace, et un peu pour la finition

营养价值
每 1 portion
热量
5155.3 kJ / 1232.2 kcal
蛋白质
11.5 g
碳水化合物
87.7 g
脂肪
95.5 g
饱和脂肪
58.5 g
纤维
3.9 g
522.3 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有