Regenbogen-Fladenbrot
TM6 TM5

Regenbogen-Fladenbrot

3.4 (30 评分 )

食材

  • 600 g Mehl
  • 410 g Wasser
  • 55 g Olivenöl und etwas mehr zum Bearbeiten und Beträufeln
  • 25 g frische Hefe, grob zerbröselt
  • 1 Prise Zucker
  • 2 TL Salz
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  • 15 g Zitronensaft
  • 20 g Tahin
  • ½ TL Paprika de la Vera
  • 60 g rote Paprika, in dünnen Streifen
  • 60 g Möhre, in dünnen Scheiben
  • 100 g Cherry-Tomaten, gelb, in Scheiben
  • 60 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 100 g Zucchini, ungeschält, in Würfeln
  • 100 g Brokkoliröschen, klein, ggf. halbiert
  • 100 g Aubergine, ungeschält, in Würfeln
  • 60 g rote Zwiebel, in dünnen Spalten
  • 3 - 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

营养价值
每 1 Portion
热量
2679 kJ / 640 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
96 g
脂肪
20 g
饱和脂肪
4 g
纤维
8.9 g
580 mg

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