Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

Name: Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ½ mazzetto di coriandolo fresco; 1 peperoncino jalapeño fresco; 1 cucchiaino di sale; 130 g di succo di lime; 115 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiaini di sciroppo di agave; ¼ cucchiaino di cumino in polvere; 4 petti di pollo; cipolla; 510 g di cimette di cavolfiore; 570 g di acqua; formaggio stagionato messicano di Cotija; coriandolo fresco; 1 lime

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 4 porzioni

食材

½ mazzetto di coriandolo fresco, solo le foglie
1 spicchio di aglio (可省略)
1 peperoncino jalapeño fresco senza semi
1 cucchiaino di sale
130 g di succo di lime
115 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sciroppo di agave
¼ cucchiaino di cumino in polvere
4 petti di pollo senza pelle
cipolla per spennellare la griglia
或 olio per spennellare la griglia

510 g di cimette di cavolfiore
570 g di acqua
formaggio stagionato messicano di Cotija sbriciolato, per guarnire
或 ricotta fresca sbriciolata, per guarnire
coriandolo fresco per guarnire
1 lime a spicchi, per guarnire

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1937 kJ / 463 kcal
蛋白质: 57 g
碳水化合物: 11 g
脂肪: 21 g
饱和脂肪: 4 g
纤维: 3 g
钠: 465 mg