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Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
5.0 3 评分
准备工作 1小时 20 分钟
总数 13小时 20 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Salsa Chimichurri
  • 4 spicchi di aglio
  • 100 g di scalogno a metà
  • 20 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiai di origano secco
  • 200 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
  • 35 g di succo di limone
  • 2 filetti di maiale (circa 500 g a filetto)
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
Insalata di riso
  • 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiai di sale grosso
  • 60 g di capperi sott'aceto sgocciolati
  • 60 g di succo di limone
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di riso a chicco lungo
  • 400 g di zucchine a cubetti
  • 300 g di carote a cubetti
  • 1 peperone rosso a cubetti
  • 1 peperone giallo a cubetti

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 43 g
热量 3443 kJ / 822 kcal
脂肪 52 g
纤维 4.5 g
碳水化合物 41 g

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