Pollo relleno y salsa de membrillo

Pollo relleno y salsa de membrillo

3.9 12 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

10 raciones

食材

Pollo relleno

50 g de miga de pan blanco
100 g de leche
4 orejones de albaricoque
4 ciruelas pasas sin hueso
40 g de nueces en mitades
1 manzana reineta (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
100 g de cebolla en cuartos
80 g de apio en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de higaditos de pollo limpios
100 g de carne picada mixta
1 salchicha cruda de cerdo (aprox. 70 g) sin piel
1 huevo
1 chorrito de ron
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de clavo molido
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de canela molida
1 pollo entero deshuesado (aprox. 1,5 kg) salpimentado
2 huevos duros
1800 g de agua
1 cucharada de manteca de cerdo

Salsa de membrillo

120 - 130 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de dulce de membrillo
250 g caldo de pollo
1 chorrito de brandy
1 cucharadita colmada de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 31.22 g

热量 1803 kJ / 431 kcal

脂肪 25.9 g

纤维 2.85 g

碳水化合物 18.33 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Érase una vez... 40 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Alitas de pollo marinadas con miso

1小时 20 分钟

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1小时 35 分钟

Pollo tikka masala

30 分钟

Ternera Stroganoff

1小时

Lengua de ternera al vino tinto

2小时 50 分钟

Pollo con espinacas y tomate

30 分钟

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 分钟

Cochinita pibil

3小时 50 分钟

Pollo frito al estilo Kentucky

3小时 20 分钟

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1小时 30 分钟

Oreja a la madrileña (Madrid)

1小时 10 分钟

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 分钟

显示所有