设备与配件
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
准备工作 15 分钟
总数 1小时
8 raciones
食材
Sorpresas de pollo
-
aceite
-
2 - 3 pellizco de sal
-
8 espárragos verdes
-
8 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
8 langostinos grandes crudos enteros
Guarnición de cebollitas
-
250 g de cebollitas francesas peladas
-
150 g de agua
-
120 g de vino blanco
-
50 g de vino Pedro Ximénez
-
60 g de azúcar moreno
-
10 g de mantequilla
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de concentrado de caldo de carne (Bovril®)
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
559.5 mg
蛋白质
12.3 g
热量
723 kJ /
173 kcal
脂肪
7.2 g
纤维
0.7 g
饱和脂肪
2.3 g
碳水化合物
11.9 g
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