设备与配件
Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 porzioni
食材
-
60 g olio extravergine di oliva
-
6 spicchi di aglio
-
600 g di cipolle in quarti
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1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 foglie di alloro secche
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200 g di sherry, vino liquoroso secco
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100 g di brandy
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200 g brodo di carne
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30 g di aceto bianco
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1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
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5 g di sale + q.b.
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6 - 8 grani di pepe nero
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
600.8 mg
蛋白质
36.1 g
热量
1773 kJ /
424 kcal
脂肪
15.6 g
纤维
2.3 g
饱和脂肪
2.9 g
碳水化合物
15.6 g
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