Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

60 g olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
600 g di cipolle in quarti
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
200 g di sherry, vino liquoroso secco
100 g di brandy
200 g brodo di carne
30 g di aceto bianco
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale + q.b.
6 - 8 grani di pepe nero

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 600.8 mg

蛋白质 36.1 g

热量 1773 kJ / 424 kcal

脂肪 15.6 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 15.6 g

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