Bretzel aux 3 fromages

Bretzel aux 3 fromages

4.4 17 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 5 分钟

5 portions

食材

200 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
100 g de gorgonzola
150 g de fromage de chèvre en bûche
100 g de cheddar affiné
50 g de crème fraîche
4 pincées de poivre moulu
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
2 c. à soupe de fleur de sel
salade verte pour le service

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 5226.8 mg

蛋白质 28.2 g

热量 2673.9 kJ / 639.1 kcal

脂肪 28.5 g

纤维 3.3 g

饱和脂肪 17.4 g

碳水化合物 65.9 g

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