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Tramezzino di segale con avocado e uova

Tramezzino di segale con avocado e uova
4.6 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 pezzi
马上体验

食材

Pane di segale
  • 320 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 1 cucchiaino colmo di malto d'orzo
    1 cucchiaino colmo di miele
  • 200 g di farina tipo 0
  • 300 g di farina di segale
  • 8 g di sale
Uova sode
  • 4 uova medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
  • acqua q.b. fino a 1 l
Crema al salmone
  • 200 g di salmone affumicato a fette
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco
Terminare la preparazione
  • 1 avocado maturo sbucciato e a fettine

难易度

初级

营养价值 每 1 pezzo

钠 1066.5 mg
蛋白质 20 g
热量 1729.6 kJ / 413.4 kcal
脂肪 17.4 g
纤维 6.8 g
饱和脂肪 4.9 g
碳水化合物 45.3 g

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意大利

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