设备与配件
Brisèe con broccoletti e bacon
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
15 pezzi
食材
Brisèe
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200 g farina tipo 0
-
100 g di burro a pezzi + q.b.
-
65 g di acqua fredda
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½ cucchiaino di sale
Ripieno broccoli e bacon
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30 g di porro
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30 g olio extravergine di oliva
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150 g di cimette di broccoli
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
-
180 g di crescenza
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1 uovo
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
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50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
5.5 g
热量
740 kJ /
177 kcal
脂肪
12.2 g
纤维
0.8 g
碳水化合物
10.9 g
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