Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

30 pezzi

食材

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 92 mg

蛋白质 1.7 g

热量 424 kJ / 101.3 kcal

脂肪 7.5 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 7.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Torta salata scarola, olive e speck

1 Std. 30 Min

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

35 Min

Tortini di broccoli e pancetta

50 Min

Palline croccanti di merluzzo

40 Min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1 Std.

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10 Min

Porri con salsa di soia alla senape

45 Min

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

50 Min

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45 Min

Uova ripiene di prosciutto

15 Min

Involtini di prosciutto

35 Min

Patè di fegatini e pepe nero

3 Std.

显示所有