Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

30 pezzi

食材

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 92 mg

蛋白质 1.7 g

热量 424 kJ / 101.3 kcal

脂肪 7.5 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 7.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Baozi di maiale al vapore

2小时 10 分钟

Palline al prosciutto

1小时 30 分钟

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1小时

Tramezzino di segale con avocado e uova

3小时 30 分钟

Crescia alla maceratese

3小时

Cheesecake al pesto genovese

9小时

Caponata di mele

50 分钟

Mousse di salmone su tartine di segale

15 分钟

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2小时 40 分钟

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 分钟

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1小时

Gamberi in salsa cocktail

10 分钟

显示所有