Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

4.7 42 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Polpette di vitello

50 g di pane bianco
70 g di latte
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di carne trita di vitello
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca e carote

3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di cipollotto
60 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di polpa di zucca a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
350 - 400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di topinambur pelati e a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 740.4 mg

蛋白质 37.6 g

热量 1694.5 kJ / 405 kcal

脂肪 16.1 g

纤维 2.9 g

饱和脂肪 5.2 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Crescere insieme 40 道食谱
意大利

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Burger vegan

Burger vegan

5小时

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 分钟

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 分钟

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 分钟

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1小时 45 分钟

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1小时 30 分钟

Curry di verdure e tempeh

Curry di verdure e tempeh

1小时

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1小时

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1小时 30 分钟

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1小时

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1小时 30 分钟

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

1小时

显示所有