Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

4.6 46 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Polpette di vitello

50 g di pane bianco
70 g di latte
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di carne trita di vitello
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca e carote

3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di cipollotto
60 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di polpa di zucca a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
350 - 400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di topinambur pelati e a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 740.4 mg

蛋白质 37.6 g

热量 1694.5 kJ / 405 kcal

脂肪 16.1 g

纤维 2.9 g

饱和脂肪 5.2 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Crescere insieme 40 道食谱
意大利

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Ziti al forno ragù e speck

1小时

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1小时 10 分钟

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2小时 40 分钟

Poké Bowl di tonno

40 分钟

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 分钟

Cheeseburger (TM6)

5小时 30 分钟

Burger vegan

5小时

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

1小时 30 分钟

Agnello con patate al rosmarino

1小时

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 分钟

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 分钟

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 分钟

显示所有