设备与配件
Mochis chocolat
准备工作 10 分钟
总数 2小时 10 分钟
8 portions
食材
La mousse chocolat noir
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
80 g de lait entier
-
1 jaune d'œuf
-
4 blancs d'œufs
-
20 g de sucre en poudre
La pâte à mochis
-
200 g de riz gluant
-
100 g de sucre en poudre
-
280 g d'eau
-
2 c. à café de cacao en poudre
-
fécule de maïs pour le plan de travail et la pâte
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
33.2 mg
蛋白质
5.4 g
热量
1232.8 kJ /
294.7 kcal
脂肪
10.1 g
纤维
2.5 g
饱和脂肪
5.7 g
碳水化合物
45.5 g
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