Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

5.0 10 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

1 porzione

食材

½ scalogno a pezzi
20 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
130 g di fagioli borlotti cotti scolati
200 g di acqua
40 g di orzo perlato sciacquato sotto l'acqua corrente
¼ dado per brodo vegetale
50 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale (可选的)
1 pizzico di pepe macinato (可选的)
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 465.7 mg

蛋白质 14.1 g

热量 2070.9 kJ / 495 kcal

脂肪 21.3 g

纤维 17.8 g

饱和脂肪 3.4 g

碳水化合物 64.8 g

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