Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

4.9 39 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

2 porzioni

食材

½ scalogno a pezzi
½ carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
250 g di fagioli borlotti cotti scolati
400 g di acqua
75 g di orzo perlato sciacquato sotto l'acqua corrente
½ dado per brodo vegetale
100 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale (可选的)
1 pizzico di pepe macinato (可选的)
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 443.5 mg

蛋白质 13.1 g

热量 1592.6 kJ / 380.7 kcal

脂肪 11.3 g

纤维 16.4 g

饱和脂肪 1.9 g

碳水化合物 59.2 g

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