装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup
准备工作 10 分钟
总数 24小时 30 分钟
6 portions
食材
Mandarin cream
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white sugar60 g
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mandarin peel (of 1 mandarin)
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milk200 g
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egg yolks4
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thickened cream200 g
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water30 g
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gelatine powder1 ½ tsp
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natural vanilla extract1 tsp
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mandarin juice (1-2 mandarins)50 g
Mandarin syrup
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sugar50 g
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water100 g
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mandarin juice (2-4 mandarins)100 g
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mandarins segmented2
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crème fraîche to serve
营养价值 每 1 portion
热量
255.7 kcal /
1069.8 kJ
蛋白质
4 g
脂肪
15.9 g
碳水化合物
25.2 g
纤维
0.2 g
饱和脂肪
9.2 g
钠
36.6 mg
