Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Ripieno

100 g di nocciole tostate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 fette di pancarré a pezzi
1 spicchio di aglio
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

1 faraona pulita e disossata (1 kg)
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
100 g brodo di carne

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

钠 1805.5 mg

蛋白质 87.3 g

热量 4879.8 kJ / 1166.3 kcal

脂肪 65.2 g

纤维 6.7 g

饱和脂肪 99.4 g

碳水化合物 58.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1小时 30 分钟

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2小时 5 分钟

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1小时 10 分钟

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1小时

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5小时

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1小时 30 分钟

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 分钟

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分钟

Coniglio ai carciofi

1小时 25 分钟

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分钟

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

无评分

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

无评分

显示所有