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Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
4.6 56 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 raciones
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食材

Pollo a la chermoula
  • 4 cuartos traseros de pollo con piel
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 - 5 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para la fuente)
  • 20 g zumo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 g de tomates cherry en mitades
  • 300 g de cuscús
  • 450 g de agua
  • 30 g de tomate concentrado
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cebolleta tierna en rodajas finas
    8 - 10 tallos de cebollino fresco, picado

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 1491.7 mg
蛋白质 68.5 g
热量 4975 kJ / 1189 kcal
脂肪 69 g
纤维 7.6 g
饱和脂肪 17 g
碳水化合物 71.7 g

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