Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6 107 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 30 分钟

6 porzioni

食材

10 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
1 foglia di alloro secca
2 grani di pepe nero
2 bacche di ginepro
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di olio extravergine di oliva
800 g di lonza di maiale senza nervi, in 2 pezzi
2 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di aceto di vino
brodo vegetale fino ad arrivare a 400 g di liquido
25 - 30 g di amido di mais (maizena)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi
sale (可选的) q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 754.3 mg

蛋白质 28 g

热量 1312.8 kJ / 313.8 kcal

脂肪 19.9 g

纤维 0 g

饱和脂肪 11.2 g

碳水化合物 6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Pasta con Chicken Tikka Masala

45 分钟

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 分钟

Curry di pollo con riso basmati

45 分钟

Involtini con funghi e castagne

45 分钟

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3小时 15 分钟

Omelette prosciutto e funghi

1小时

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2小时

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1小时 40 分钟

Ramen giapponese (TM6)

5小时

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4小时 45 分钟

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1小时 10 分钟

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1小时 5 分钟

显示所有