Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.7 92 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 30 分钟

6 porzioni

食材

10 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
1 foglia di alloro secca
2 grani di pepe nero
2 bacche di ginepro
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di olio extravergine di oliva
800 g di lonza di maiale senza nervi, in 2 pezzi
2 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di aceto di vino
brodo vegetale fino ad arrivare a 400 g di liquido
25 - 30 g di amido di mais (maizena)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi
sale (可选的) q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 754.3 mg

蛋白质 28 g

热量 1312.8 kJ / 313.8 kcal

脂肪 19.9 g

纤维 0 g

饱和脂肪 11.2 g

碳水化合物 6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2小时 30 分钟

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 分钟

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分钟

Agnello in umido

1小时 20 分钟

Coniglio ai carciofi

1小时 25 分钟

Coniglio ripieno ai carciofi

1小时 40 分钟

Polpette di pollo giapponesi

50 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

无评分

Hamburger con funghi alla birra

无评分

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分钟

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

无评分

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

无评分

显示所有