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Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
5.0 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
2 porzioni
马上体验

食材

Salsa alle ciliegie
  • 20 g di burro
  • 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
  • 50 g di Vermouth rosso
Anatra
  • 1500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

难易度

中级

营养价值 每 2 porzioni

钠 447.9 mg
蛋白质 87 g
热量 3691 kJ / 882 kcal
脂肪 49.6 g
纤维 2 g
饱和脂肪 9.8 g
碳水化合物 13.7 g

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